De la producción de maíz al consumo social de tortilla

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN: 9786070204746
Dependencia(s): Centro de Investigaciones en Ciencias y Humanidades
Coeditores:
Área temática: Ciencias sociales
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 2009; Páginas: 174

Distribución de alimentos

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN: 9786070217852
Dependencia(s): Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
Coeditores:
Área temática: Ciencias sociales
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 2010; Páginas: 216

Los sistemas agroalimentarios localizados en México

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN:
Dependencia(s): Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
Coeditores:
Área temática: Ciencias sociales
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 2011; Páginas: 202

Maiz-tortilla

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN:
Dependencia(s): Programa Universitario de Alimentos
Coeditores:
Área temática: Agricultura
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 1997; Páginas: 240

Políticas de abasto alimentario

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN:
Dependencia(s): Casa Juan Pablos
Coeditores: Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
Área temática: Ciencias sociales
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 2003; Páginas: 388

Sistemas agroalimentarios localizados

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN:
Dependencia(s): Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
Coeditores: Juan Pablos Editor
Área temática: Ciencias sociales
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 2012; Páginas:

Territorios rurales

Autor(es): Gerardo Torres Salcido
ISBN:
Dependencia(s): Coordinación de Humanidades
Coeditores:
Área temática: Ciencias sociales
Soporte: "Impreso"
Edición: 1a; Año: 2010; Páginas: 388